Máy bơm cánh khế 3RP-80 công suất 11 kW áp suất 0.7 MPa

Tại sao máy bơm cánh khế 3RP-80 là lựa chọn số một cho ngành thực phẩm?

Máy bơm cánh khế 3RP-80 là lựa chọn nổi bật trong ngành thực phẩm nhờ khả năng vận chuyển nhẹ nhàng các loại nguyên liệu đặc, sệt, dễ tạo bọt hoặc chứa hạt mềm. Máy hoạt động theo nguyên lý dịch chuyển thể tích, sử dụng hai cánh khế quay đồng bộ để đưa sản phẩm từ cửa hút đến cửa xả mà không khuấy trộn quá mạnh.

Với lưu lượng 24 m³/h, áp suất 0,7 MPa, tốc độ quay 500 vòng/phút, kết nối DN80 và động cơ 11 kW, máy bơm cánh khế 3RP-80 đáp ứng tốt yêu cầu vận chuyển nguyên liệu liên tục trong nhiều dây chuyền chế biến thực phẩm.

Bơm hiệu quả nguyên liệu thực phẩm có độ nhớt cao

Nhiều nguyên liệu thực phẩm có độ đặc lớn và khả năng tự chảy thấp. Nếu sử dụng loại bơm không phù hợp, lưu lượng dễ suy giảm, nguyên liệu có thể bị tắc hoặc không điền đầy buồng bơm.

Máy bơm cánh khế 3RP-80 vận chuyển chất lỏng bằng các khoang thể tích hình thành giữa cánh khế và thành buồng bơm. Mỗi khoang giữ một lượng nguyên liệu rồi đưa trực tiếp đến cửa xả.

Nhờ cơ chế này, máy phù hợp để bơm:

• Mật rỉ đường

• Siro đặc

• Chocolate nóng chảy

• Nước sốt

• Tương ớt và tương cà

• Sữa đặc

• Kem thực phẩm

• Hồ tinh bột

• Dầu và mỡ thực vật

• Các hỗn hợp thực phẩm dạng sệt

Khả năng xử lý nguyên liệu có độ nhớt cao là lý do quan trọng giúp máy bơm cánh khế 3RP-80 được ưu tiên trong các nhà máy thực phẩm.

Tốc độ 500 vòng/phút giúp bảo vệ cấu trúc sản phẩm

Máy bơm cánh khế 3RP-80 vận hành ở tốc độ khoảng 500 vòng/phút. Tốc độ tương đối thấp giúp quá trình hút và đẩy diễn ra nhẹ nhàng hơn so với những loại bơm sử dụng cánh quay tốc độ cao.

Hạn chế lực cắt lên nguyên liệu

Sản phẩm thực phẩm như kem, sốt, nhũ tương hoặc chocolate có thể bị thay đổi độ sánh nếu chịu lực cắt lớn. Cánh khế quay chậm giúp hạn chế khuấy trộn mạnh, góp phần giữ nguyên kết cấu ban đầu của sản phẩm.

Giảm hiện tượng tạo bọt

Sữa, siro, nước sốt và một số nguyên liệu thực phẩm dễ cuốn khí trong quá trình bơm. Tốc độ thấp giúp hạn chế không khí đi vào sản phẩm, giảm bọt và hỗ trợ công đoạn chiết rót ổn định hơn.

Hạn chế tăng nhiệt độ sản phẩm

Chuyển động không quá nhanh giúp giảm nhiệt phát sinh trong buồng bơm. Điều này có ý nghĩa đối với các nguyên liệu nhạy cảm với nhiệt hoặc dễ thay đổi chất lượng khi nhiệt độ tăng.

Cánh khế không tiếp xúc giúp giảm nguy cơ nhiễm bẩn

Hai cánh khế bên trong máy bơm 3RP-80 quay ngược chiều nhau nhưng không tiếp xúc trực tiếp. Chuyển động của chúng được kiểm soát bằng cặp bánh răng đồng bộ nằm bên ngoài buồng chứa nguyên liệu.

Cơ chế không tiếp xúc giúp:

• Giảm mài mòn bề mặt cánh khế

• Hạn chế phát sinh vụn kim loại

• Giảm nhiệt do ma sát

• Duy trì chuyển động ổn định

• Kéo dài tuổi thọ đầu bơm

Đối với ngành thực phẩm, việc hạn chế vụn kim loại và giảm mài mòn trong vùng tiếp xúc với sản phẩm là ưu điểm đặc biệt quan trọng.

Vận chuyển nhẹ nhàng thực phẩm chứa hạt mềm

Một số sản phẩm thực phẩm không hoàn toàn đồng nhất mà chứa thịt quả, rau củ mềm, hạt thạch hoặc các thành phần dễ vỡ.

Khoang vận chuyển lớn của máy bơm cánh khế 3RP-80 giúp đưa chất lỏng và hạt mềm đi cùng nhau dọc theo thành buồng bơm. Sản phẩm không bị ép qua khe dẫn quá nhỏ hoặc bị cánh bơm đánh mạnh.

Máy có thể phù hợp với các hỗn hợp chứa:

• Thịt quả mềm

• Miếng trái cây kích thước phù hợp

• Hạt thạch

• Rau củ đã nấu mềm

• Bã thực vật mềm

• Hạt gel thực phẩm

Khả năng hạn chế nghiền nát giúp giữ nguyên hình dạng, cảm quan và giá trị của thành phẩm sau quá trình bơm.

Kết nối DN80 giảm nguy cơ tắc nghẽn

Máy bơm cánh khế 3RP-80 sử dụng cửa hút và cửa xả DN80. Kích thước đường dòng lớn giúp nguyên liệu đặc đi vào buồng bơm thuận lợi hơn.

Kết nối DN80 mang lại các lợi ích:

• Giảm trở lực tại cửa hút

• Hỗ trợ buồng bơm được điền đầy

• Hạn chế nguyên liệu bị nghẽn

• Phù hợp với lưu lượng 24 m³/h

• Tạo điều kiện cho hỗn hợp chứa hạt mềm đi qua

Đối với sản phẩm thực phẩm đặc và dính, đường hút rộng giúp máy duy trì lưu lượng thực tế tốt hơn.

Động cơ 11 kW tạo lực bơm mạnh

Nguyên liệu thực phẩm có độ nhớt cao tạo ra lực cản lớn trong buồng bơm và đường ống. Động cơ 11 kW kết hợp với hộp giảm tốc tạo mô-men xoắn mạnh để duy trì chuyển động của cặp cánh khế.

Nguồn lực này giúp máy:

• Kéo nguyên liệu đặc vào buồng bơm

• Duy trì tốc độ 500 vòng/phút

• Hạn chế giảm tốc khi tải tăng

• Đẩy sản phẩm qua đường ống

• Hỗ trợ vận hành liên tục

Điểm đáng chú ý là động cơ mạnh không làm cánh khế quay quá nhanh. Công suất được chuyển thành mô-men xoắn lớn, nhờ đó máy vừa có lực bơm tốt vừa hạn chế tác động lên thực phẩm.

Áp suất 0,7 MPa giúp vận chuyển qua dây chuyền

Trong nhà máy thực phẩm, nguyên liệu thường phải đi qua đường ống, van, bộ lọc, thiết bị gia nhiệt hoặc máy chiết rót. Các bộ phận này tạo ra trở lực, đặc biệt khi sản phẩm có độ sánh cao.

Máy bơm cánh khế 3RP-80 có khả năng làm việc với áp suất khoảng 0,7 MPa, giúp duy trì dòng chảy qua hệ thống trong phạm vi thiết kế.

Máy có thể đảm nhiệm:

• Chuyển nguyên liệu giữa các bồn

• Cấp sản phẩm vào máy chiết rót

• Đưa chất lỏng qua thiết bị trao đổi nhiệt

• Vận chuyển qua bộ lọc

• Đẩy sản phẩm đến vị trí cao hơn

Lưu lượng 24 m³/h đáp ứng sản xuất quy mô lớn

Lưu lượng khoảng 24 m³/h giúp máy bơm cánh khế 3RP-80 đáp ứng các dây chuyền sản xuất có nhu cầu chuyển nguyên liệu lớn.

Mức lưu lượng này hỗ trợ:

• Rút ngắn thời gian chuyển bồn

• Giảm thời gian chờ giữa các công đoạn

• Duy trì nguồn cấp nguyên liệu liên tục

• Hạn chế gián đoạn sản xuất

• Nâng cao hiệu suất dây chuyền

Nhờ nguyên lý dịch chuyển thể tích, dòng chảy đầu ra cũng tương đối ổn định khi điều kiện hút và áp suất được duy trì phù hợp.

Dễ kiểm soát lưu lượng bằng biến tần

Lưu lượng của máy bơm cánh khế 3RP-80 có quan hệ gần với tốc độ quay. Khi kết hợp với biến tần, người vận hành có thể điều chỉnh tốc độ để phù hợp với từng công đoạn thực phẩm.

Máy có thể chạy nhanh hơn khi chuyển bồn và giảm tốc khi cấp sản phẩm vào thiết bị phối trộn hoặc chiết rót.

Điều chỉnh tốc độ giúp:

• Kiểm soát lưu lượng

• Giảm tạo bọt

• Khởi động nhẹ nhàng

• Hạn chế quá tải

• Đồng bộ với thiết bị phía sau

Thuận tiện khi vệ sinh đầu bơm

Ngành thực phẩm yêu cầu thiết bị tiếp xúc với sản phẩm phải được vệ sinh thường xuyên. Đầu máy bơm cánh khế 3RP-80 thường có nắp trước tháo rời, giúp tiếp cận trực tiếp buồng bơm và cặp cánh khế.

Thiết kế này hỗ trợ:

• Loại bỏ sản phẩm còn bám

• Kiểm tra bề mặt cánh khế

• Làm sạch các góc trong buồng bơm

• Thay gioăng và phớt

• Hạn chế lẫn chéo giữa các mẻ sản xuất

Bề mặt tiếp xúc nhẵn và vật liệu phù hợp còn giúp giảm bám dính nguyên liệu, rút ngắn thời gian vệ sinh.

Khả năng chống rò rỉ bảo vệ sản phẩm

Phớt cơ khí được bố trí tại vị trí trục đi vào buồng bơm, giúp hạn chế sản phẩm rò ra ngoài và ngăn dầu bôi trơn từ hộp bánh răng xâm nhập vào nguyên liệu.

Khả năng làm kín tốt giúp:

• Giảm thất thoát sản phẩm

• Giữ khu vực sản xuất sạch

• Bảo vệ độ tinh khiết của thực phẩm

• Duy trì áp suất bơm

• Hạn chế nguy cơ nhiễm bẩn

Phớt và gioăng cần được lựa chọn phù hợp với nhiệt độ, thành phần dầu mỡ và tính chất của từng loại thực phẩm.

Máy bơm cánh khế 3RP-80 là lựa chọn số một cho ngành thực phẩm nhờ khả năng vận chuyển chất lỏng đặc, bảo vệ cấu trúc sản phẩm và duy trì dòng chảy ổn định.

Tốc độ 500 vòng/phút giúp giảm lực cắt, hạn chế tạo bọt và bảo vệ hạt mềm. Động cơ 11 kW tạo mô-men xoắn mạnh, kết nối DN80 hỗ trợ nguyên liệu đặc lưu thông thuận lợi, còn áp suất 0,7 MPa giúp máy đẩy sản phẩm qua các thiết bị trong dây chuyền.

Sự kết hợp giữa lưu lượng 24 m³/h, cơ chế cánh khế không tiếp xúc, khả năng chống rò rỉ và thiết kế thuận tiện cho vệ sinh giúp máy bơm cánh khế 3RP-80 đáp ứng tốt những yêu cầu quan trọng của ngành chế biến thực phẩm.

Tại sao nguyên lý máy bơm cánh khế 3RP-80 giúp hạn chế tối đa lực cắt chất lỏng?

Nguyên lý máy bơm cánh khế 3RP-80 giúp hạn chế tối đa lực cắt chất lỏng nhờ sử dụng cơ chế dịch chuyển tích cực thay vì gia tốc sản phẩm bằng cánh quay tốc độ cao. Hai rotor dạng cánh khế tạo ra các khoang thể tích, giữ chất lỏng và đưa sản phẩm từ cửa hút đến cửa xả một cách nhẹ nhàng.

Với tốc độ quay 500 vòng/phút, máy bơm cánh khế 3RP-80 phù hợp với các chất lỏng nhạy cảm như kem, gel, nhũ tương, sữa, si-rô, dầu gội và sản phẩm chứa hạt mềm. Cơ chế vận chuyển này giúp giảm khuấy trộn, hạn chế phá vỡ cấu trúc và duy trì tính chất ban đầu của sản phẩm.

Chất lỏng được vận chuyển bằng khoang thể tích

Bên trong máy bơm cánh khế 3RP-80 có hai rotor quay đồng bộ và ngược chiều nhau. Khoảng trống giữa rotor với thành buồng bơm tạo thành các khoang chứa chất lỏng.

Khi rotor quay, các khoang này liên tục hình thành tại cửa hút, di chuyển dọc theo thành buồng bơm rồi mở ra tại cửa xả.

Không gia tốc chất lỏng với tốc độ cao

Chất lỏng không bị hút vào tâm cánh rồi văng mạnh ra ngoài. Thay vào đó, sản phẩm được giữ trong từng khoang và chuyển dần từ đầu hút sang đầu xả.

Do không phải chịu quá trình tăng tốc và đổi hướng đột ngột, lực cắt tác động lên chất lỏng được giảm đáng kể.

Hạn chế khuấy đảo bên trong buồng bơm

Mỗi lượng chất lỏng được giữ tương đối ổn định trong khoang thể tích. Sản phẩm không bị đảo trộn liên tục giữa các cánh bơm, nhờ đó giảm nguy cơ phá vỡ cấu trúc gel, nhũ tương hoặc hỗn hợp dạng kem.

Tốc độ 500 vòng/phút làm giảm lực cắt

Tốc độ quay là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ cắt và khuấy trộn chất lỏng. Máy bơm cánh khế 3RP-80 làm việc ở tốc độ khoảng 500 vòng/phút, thấp hơn nhiều thiết bị bơm quay tốc độ cao.

Giảm chênh lệch vận tốc trong dòng chảy

Lực cắt thường xuất hiện khi các lớp chất lỏng chuyển động với vận tốc khác nhau. Rotor quay càng nhanh thì chênh lệch vận tốc giữa bề mặt cánh và chất lỏng càng lớn.

Tốc độ 500 vòng/phút giúp giảm sự chênh lệch này, từ đó hạn chế lực ma sát nội và lực cắt lên sản phẩm.

Giảm va đập lên chất lỏng

Rotor quay chậm giúp sản phẩm được tiếp nhận và đẩy ra khỏi buồng bơm nhẹ nhàng hơn. Chất lỏng không phải chịu các cú va đập mạnh hoặc thay đổi hướng đột ngột.

Hạn chế phát sinh nhiệt

Lực cắt và ma sát có thể làm nhiệt độ sản phẩm tăng lên. Khi tốc độ được duy trì ở mức thấp, lượng nhiệt phát sinh trong buồng bơm giảm, góp phần bảo vệ các thành phần nhạy cảm với nhiệt.

Hai rotor quay đồng bộ nhưng không tiếp xúc trực tiếp

Hai cánh khế của máy bơm 3RP-80 được điều khiển bởi hệ thống bánh răng đồng bộ. Các bánh răng giữ đúng vị trí tương quan giữa hai rotor trong suốt quá trình vận hành.

Không nghiền sản phẩm giữa hai cánh

Trong điều kiện làm việc bình thường, hai rotor không cọ sát trực tiếp với nhau. Chất lỏng không bị ép nghiền giữa các bề mặt kim loại đang tiếp xúc.

Đây là yếu tố quan trọng giúp máy bơm cánh khế 3RP-80 hạn chế làm nát hạt mềm và bảo vệ cấu trúc sản phẩm.

Duy trì khe hở kỹ thuật ổn định

Khe hở giữa hai rotor và giữa rotor với thành buồng bơm giúp chất lỏng lưu thông mà không phải chịu lực ép quá lớn. Khi hệ thống bánh răng duy trì đúng pha, các khe hở này được giữ ổn định trong quá trình bơm.

Dòng chảy đi vòng theo thành buồng bơm

Phần lớn chất lỏng không đi xuyên qua khu vực trung tâm giữa hai rotor. Sản phẩm được chia thành các phần và di chuyển vòng theo hai phía của thành buồng bơm.

Đường di chuyển tương đối êm

Quỹ đạo chuyển động theo thành bơm giúp chất lỏng không bị đổi hướng liên tục trong một không gian nhỏ. Dòng sản phẩm vì vậy ít bị rối và ít chịu tác động cắt mạnh.

Không sử dụng cánh có cạnh sắc

Rotor dạng cánh khế có hình dạng bo tròn, không hoạt động giống dao cắt hoặc cánh nghiền. Bề mặt rotor đẩy chất lỏng theo chuyển động quay thay vì chém trực tiếp vào sản phẩm.

Kết nối DN80 giúp giảm vận tốc cục bộ

Máy bơm cánh khế 3RP-80 sử dụng kết nối DN80, tạo tiết diện lớn cho chất lỏng đi vào và ra khỏi đầu bơm.

Hạn chế dòng chảy bị thu hẹp đột ngột

Khi chất lỏng đi qua một tiết diện quá nhỏ, vận tốc tăng nhanh và lực cắt cũng có thể tăng theo. Kết nối DN80 giúp sản phẩm lưu thông với vận tốc phù hợp hơn.

Hỗ trợ chất lỏng đặc điền đầy khoang bơm

Cửa hút lớn giúp kem, si-rô, gel hoặc nhũ tương đi vào buồng bơm thuận lợi. Khi khoang bơm được điền đầy, rotor không cần quay quá nhanh để đạt lưu lượng yêu cầu.

Nguyên lý dịch chuyển tích cực bảo vệ nhũ tương

Nhũ tương là hỗn hợp gồm hai pha khó hòa tan hoàn toàn, chẳng hạn dầu phân tán trong nước. Nếu chịu lực cắt quá mạnh, kích thước giọt có thể thay đổi hoặc hệ nhũ tương bị mất ổn định.

Hạn chế phá vỡ cấu trúc pha

Máy bơm cánh khế 3RP-80 không ép sản phẩm qua khe cực nhỏ ở vận tốc cao. Nhờ đó, cấu trúc phân tán của nhũ tương ít bị tác động trong quá trình vận chuyển.

Giảm nguy cơ phân lớp

Dòng chảy tương đối ổn định giúp sản phẩm ít bị xáo trộn quá mức. Điều này hỗ trợ duy trì tính đồng nhất của kem, mỹ phẩm, sữa và các hỗn hợp nhũ hóa.

Hạn chế tạo bọt và cuốn không khí

Lực cắt cao thường đi kèm với hiện tượng khuấy mạnh và cuốn khí. Đối với dầu gội, sữa tắm, sữa hoặc si-rô, lượng khí này có thể tạo thành bọt trong sản phẩm.

Dòng chảy nhẹ giúp giảm tạo bọt

Tốc độ thấp và quá trình vận chuyển theo khoang giúp chất lỏng không bị đánh mạnh. Nhờ đó, lượng không khí bị cuốn vào dòng sản phẩm được hạn chế.

Hỗ trợ chiết rót ổn định

Sản phẩm ít bọt giúp quá trình đo thể tích và chiết chai chính xác hơn. Đây là lợi thế quan trọng khi máy bơm cánh khế 3RP-80 được sử dụng trước hệ thống đóng gói.

Bảo vệ chất lỏng chứa hạt mềm

Chất lỏng chứa thịt quả, hạt gel, bã mềm hoặc miếng nguyên liệu nhỏ có thể bị nghiền nát nếu đi qua bơm có lực cắt cao.

Hạt mềm được đưa đi cùng khoang chất lỏng

Các hạt được bao quanh bởi phần chất lỏng và vận chuyển theo khoang thể tích. Chúng không phải đi qua vùng cánh quay tốc độ cao hoặc khe cắt nhỏ.

Giảm biến dạng sản phẩm

Chuyển động nhẹ nhàng giúp giữ lại hình dạng tương đối của hạt mềm. Tuy nhiên, kích thước hạt vẫn phải phù hợp với khoảng lưu thông thực tế bên trong đầu bơm.

Duy trì độ nhớt và độ sánh của sản phẩm

Một số chất làm đặc hoặc polymer có thể bị suy giảm độ nhớt khi chịu lực cắt kéo dài. Điều này làm sản phẩm trở nên loãng hơn sau khi đi qua bơm.

Giảm tác động lên cấu trúc polymer

Nguyên lý vận chuyển nhẹ nhàng giúp hạn chế kéo giãn và phá vỡ các chuỗi phân tử tạo độ đặc. Nhờ đó, độ nhớt của dầu gội, sữa tắm, kem và gel được duy trì tốt hơn.

Giữ chất lượng cảm quan

Khi độ sánh và cấu trúc không bị thay đổi nhiều, sản phẩm sau bơm vẫn giữ được độ mịn, khả năng bám và cảm giác sử dụng theo yêu cầu.

Lưu lượng được tạo ra mà không cần tăng tốc độ quá cao

Máy bơm cánh khế 3RP-80 đạt lưu lượng thiết kế 24 m³/h nhờ thể tích dịch chuyển của các khoang và số vòng quay của rotor.

Thể tích khoang lớn hỗ trợ lưu lượng

Mỗi vòng quay đưa một lượng sản phẩm tương đối lớn từ cửa hút đến cửa xả. Máy không cần quay với tốc độ hàng nghìn vòng mỗi phút để tạo lưu lượng.

Giảm lực cắt trong khi vẫn duy trì năng suất

Sự kết hợp giữa kích thước đầu bơm, kết nối DN80 và tốc độ 500 vòng/phút giúp thiết bị vừa đáp ứng lưu lượng lớn, vừa giữ mức lực cắt thấp.

Những yếu tố có thể làm lực cắt tăng lên

Mặc dù máy bơm cánh khế 3RP-80 có đặc tính lực cắt thấp, mức tác động thực tế vẫn phụ thuộc vào điều kiện vận hành.

Lực cắt có thể tăng khi:

• Tốc độ rotor được cài đặt quá cao.

• Đường ống bị thu nhỏ đột ngột.

• Van xả đóng quá nhiều.

• Áp suất đầu xả tăng cao.

• Chất lỏng phải đi qua bộ lọc hoặc khe hẹp.

• Khoang bơm không được điền đầy.

• Rotor hoặc buồng bơm bị mài mòn.

• Hệ thống có quá nhiều co nối.

Vì vậy, để hạn chế tối đa lực cắt, cần điều chỉnh tốc độ, áp suất và đường ống theo tính chất thực tế của sản phẩm.

Nguyên lý máy bơm cánh khế 3RP-80 giúp hạn chế tối đa lực cắt chất lỏng nhờ vận chuyển sản phẩm bằng các khoang thể tích, sử dụng rotor dạng bo tròn và duy trì chuyển động không tiếp xúc trực tiếp. Chất lỏng được giữ và đưa vòng theo thành buồng bơm thay vì bị gia tốc, khuấy hoặc nghiền ở tốc độ cao.

Tốc độ 500 vòng/phút cùng kết nối DN80 giúp giảm chênh lệch vận tốc, hạn chế tạo bọt và giảm nhiệt phát sinh. Nhờ đó, máy bơm cánh khế 3RP-80 đặc biệt phù hợp với kem, gel, nhũ tương, sữa, si-rô, dầu gội, sữa tắm và chất lỏng chứa hạt mềm cần được bảo vệ cấu trúc trong quá trình vận chuyển.

Bảng thông số kỹ thuật bơm cánh khế 3RP

Hình ảnh thực tế bơm cánh khế 3RP